2015第二屆中國(guó)西安烘焙展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)：HBE)于11月19-21日在西安曲江國(guó)際會(huì)展中心召開(kāi)，本屆展會(huì)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、海名國(guó)際會(huì)展集團(tuán)聯(lián)合主辦，鄭州海名匯博會(huì)展策劃有限公司、成都海名會(huì)展有限公司、上海海眾會(huì)展服務(wù)有限公司共同承辦，為西北烘焙業(yè)搭建唯一貿(mào)易平臺(tái)，烘焙業(yè)人士交流、貿(mào)易、聚會(huì)的大舞臺(tái)。
海名烘焙系列展（HBE）沉淀七年，在鄭州、成都、西安三地成功舉辦11屆，每屆有近70%的展商重復(fù)參加，已成為企業(yè)拓展中部、西南、西北部市場(chǎng)的最佳選擇。2014年首次在西北部—西安舉辦，近300家展商取得滿(mǎn)意的效果，為西北部填充沒(méi)有專(zhuān)業(yè)烘焙展的空白，而且，2015年第二屆西安烘焙展在上屆成功舉辦的基礎(chǔ)上進(jìn)行了全方位升級(jí)。
展會(huì)規(guī)模升級(jí)   2大展廳20000平方米展示面積
     首次在西安舉辦，只設(shè)一個(gè)展廳，后期有部分企業(yè)參展積極性非常高，由于規(guī)模有限部分企業(yè)未得到參展的機(jī)會(huì)。至此，本屆展會(huì)在去年的基礎(chǔ)上增加一個(gè)展廳，由上屆的10000平方米擴(kuò)充至20000平方米，為更多的企業(yè)提供展示機(jī)會(huì)。
    展會(huì)產(chǎn)品鏈升級(jí)   設(shè)立相關(guān)產(chǎn)業(yè)展區(qū)   打造烘焙業(yè)完整產(chǎn)業(yè)鏈
本屆展會(huì)結(jié)合烘焙業(yè)的發(fā)展熱點(diǎn)、趨勢(shì)，迎合餅房升級(jí)設(shè)餐飲、休息區(qū)，增加水吧操作臺(tái)；餅房、咖啡廳、飲品店、茶樓、酒店、西餐廳、網(wǎng)咖、娛樂(lè)場(chǎng)所等針對(duì)烘焙食品和糕點(diǎn)的半成品和成品大量需求，加大烘焙食品的配送；目前，DIY、烘焙工作坊、家庭烘焙等快速的發(fā)展，致使烘焙業(yè)發(fā)展空間擴(kuò)大。至此，為打造烘焙業(yè)完整產(chǎn)業(yè)鏈，設(shè)立烘焙、咖啡與飲品、烘焙配送產(chǎn)品、家用烘焙四大展區(qū)，同期舉辦第二屆西安綠色餐飲食材展。
   現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)升級(jí)    四大比賽十余場(chǎng)高峰論壇亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
為了展商提供技術(shù)、新產(chǎn)品等展示和競(jìng)賽平臺(tái)，使專(zhuān)業(yè)觀眾、烘焙人士滿(mǎn)載而歸，屆時(shí)將舉辦西北咖啡師大賽、中國(guó)烘焙達(dá)人創(chuàng)意show西安站、裱花和糕點(diǎn)制作大賽、餐飲業(yè)廚師大賽等活動(dòng)；2015年月餅銷(xiāo)售總結(jié)大會(huì)暨伴手禮發(fā)展趨勢(shì)、烘焙行業(yè)和技術(shù)高峰論壇、新產(chǎn)品推介會(huì)、餐飲業(yè)高峰論壇等十余會(huì)議同時(shí)進(jìn)行；現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立餅房樣板間，展示一流設(shè)計(jì)、完美規(guī)劃、合理空間布置、體現(xiàn)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

觀眾的輻射區(qū)域、質(zhì)量、行業(yè)等全面升級(jí)
2014年展會(huì)吸引10多個(gè)省市區(qū)域，專(zhuān)業(yè)觀眾數(shù)量達(dá)15851人。為2015的展商取得更大的效果，組委會(huì)將在觀眾的輻射區(qū)域、行業(yè)、質(zhì)量等方面全面升級(jí)。輻射區(qū)域?qū)⑸钊氲疥兾?、山西、甘肅、寧夏、河北、河南、重慶、四川、內(nèi)蒙、湖北等省市，針對(duì)終端、銷(xiāo)售渠道的專(zhuān)業(yè)觀眾邀請(qǐng)；目標(biāo)觀眾將涉及烘焙食品廠、膨化/休閑食品廠、餅房/面包房、糕點(diǎn)店、咖啡廳、飲品店、星級(jí)酒店、西餐廳等終端用戶(hù)，及西北及周邊10余省市的經(jīng)銷(xiāo)商和代理商；展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)立一對(duì)一洽談區(qū)，針對(duì)展商參展產(chǎn)品組織匹配的專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商。
     海名烘焙系列展，秉承"海名，讓客戶(hù)做生意更便捷"的宗旨，2015年將通過(guò)四大方面全面升級(jí)第二屆西安烘焙展，確保展商參展的效果，助力企業(yè)快速拓展西北市場(chǎng)。