第九屆中國(guó)食品博覽會(huì)于2013年9月15日在成都世紀(jì)城新展覽中心盛大開幕。

食博會(huì)是國(guó)家商務(wù)部重點(diǎn)培育的食品行業(yè)專業(yè)展會(huì)，是中國(guó)食品行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、人氣最旺的展會(huì)之一。食博會(huì)自2004年舉辦以來(lái)，分別在武漢、寧波、成都成功舉辦了八屆，累計(jì)展覽面積45.3萬(wàn)平方米、展位2.15萬(wàn)個(gè)，參展企業(yè)1.5萬(wàn)余家，累計(jì)成交額約605億元。

此次食品博覽會(huì)共設(shè)酒飲展區(qū)、肉業(yè)展區(qū)、茶業(yè)展區(qū)、食品加工及包裝機(jī)械展區(qū)、調(diào)味品及食品原材料展區(qū)、功能性食品展區(qū)、食用油展區(qū)、國(guó)際食品展區(qū)、四川特色食品展區(qū)、綜合食品展區(qū)、品牌食品展區(qū)、國(guó)際美食節(jié)展區(qū)、食品安全年會(huì)企業(yè)展區(qū)等13大展區(qū)。

來(lái)自38個(gè)國(guó)家和地區(qū)的有關(guān)組織機(jī)構(gòu)和食品類企業(yè)組團(tuán)參展，美國(guó)、墨西哥、冰島、越南、斯里蘭卡、菲律賓、突尼斯等駐華使領(lǐng)館代表以及哥中商會(huì)、日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)、印度產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等商協(xié)會(huì)代表參會(huì)。

本屆食品博覽會(huì)包含有“咖啡奧林匹克”美譽(yù)之稱的2014世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽(成都分賽區(qū))，為全球的職業(yè)咖啡師提供表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)，展現(xiàn)具有國(guó)際水平的咖啡調(diào)配技藝，傳播咖啡文化，引導(dǎo)咖啡潮流。觀眾還能欣賞到來(lái)自以色列等國(guó)的調(diào)酒秀表演和互動(dòng)教學(xué)等精彩的現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目。

大會(huì)共有近2000家食品類企業(yè)參展。在本屆食博會(huì)與食安會(huì)同期舉辦的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手倍增效應(yīng)下，一大批知名食品企業(yè)和龍頭企業(yè)踴躍參展，包括蒙牛、雙匯、雨潤(rùn)、北京二商、三元食品、三全食品、五糧液、茅臺(tái)集團(tuán)、希望集團(tuán)、福建圣農(nóng)、雀巢、樂百氏、楊森乳業(yè)、三元食品、環(huán)太苦蕎茶等。為此，組委會(huì)特別規(guī)劃了品牌食品展區(qū)和食品安全年會(huì)企業(yè)展區(qū)，集中展示知名、龍頭企業(yè)。

中國(guó)食品博覽會(huì)組委會(huì)和食品伙伴網(wǎng)共同舉辦了“2013中國(guó)國(guó)際食品行業(yè)供應(yīng)鏈管理論壇”，論壇上家樂福全國(guó)質(zhì)量經(jīng)理Herve Martin先生主要講解了家樂福在食品供應(yīng)鏈中的安全控制流程和未來(lái)趨勢(shì)，另外錦江麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司成都子公司明女士、上海天祥食品部程經(jīng)理、中糧（成都）糧油工業(yè)公司孟總以及食品伙伴網(wǎng)電子商務(wù)部劉總都分別對(duì)食品行業(yè)供應(yīng)鏈管理的模式進(jìn)行了精彩的講解。

此外本屆食品博覽會(huì)和第十一屆食品安全年會(huì)同期舉辦，給食品行業(yè)提供了一個(gè)食品安全交流的平臺(tái)，并針對(duì)近年來(lái)食品安全時(shí)間頻出的狀況作出深刻剖析，為食品行業(yè)的健康發(fā)展提供專業(yè)的建議。

本次食品博覽會(huì)的重點(diǎn)活動(dòng)：食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與投融資論壇、中國(guó)食品經(jīng)銷商（西南）峰會(huì)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽啟動(dòng)儀式暨功能食品高峰論壇也都獲得高度稱贊，成為第九屆食品博覽會(huì)的精彩分會(huì)場(chǎng)。